Tanuki Sushi
O Tanuki está desde 2004 na Vila Madalena. Em um espaço pequeno e acolhedor oferecemos extenso menu, com pratos da tradicional cozinha japonesa, alguns deles transmitidos por nossos pais e avós.
No comando da equipe está o experiente Koji Yamasaki responsável pela elaboração do cardápio, seleção dos ingredientes de qualidade além de trazer opções diferenciadas para agradar a clientela.
No Japão é comum encontrarmos na entrada de algumas lojas um gracioso animal - o Tanuki. Sua presença indica que naquele estabelecimento é vendido o saquê e outros tipos de bebidas alcoólicas.
Embora alguns o confundam com o texugo japonês Anaguma, é um membro da família do cão. No folclore japonês o Tanuki tem grande força física e poder de transformação e, assim como a raposa vermelha, chamada kitsune , é um mestre do disfarce que utiliza para iludir ou irritar as pessoas.
Diz a tradição que sem a presença deste pequeno animal, é impossível fabricar um saquê delicioso. Desde então, o Tanuki passou a ser visto também como um amuleto de sorte.
Conheça o simbolismo de cada um dos elementos existentes na imagem folclórica do Tanuki:
1 - O chapéu de bambu protege contra os desastres inesperados.
2 - Seus olhos, vivos e grandes, significam a tomada de decisão correta.
3 - A expressão, ao mesmo tempo, marota e carinhosa lembra que devemos sempre manter o sorriso no rosto.
4 - A garrafinha de saquê garante que o esforço cotidiano trará resultados satisfatórios e o aprimoramento das virtudes.
5 - O livro simboliza a confiança e o sucesso financeiro.
6 - A barriguinha preponderante simboliza a serenidade e o equilíbrio nas decisões que serão tomadas.
7 - O saco de dinheiro simboliza o sucesso financeiro e a sabedoria para usar sem desperdiçar.
8 - A cauda grossa com ponta fina expressa a necessidade de concluir com firmeza todas as tarefas iniciadas.
